Das neue Buch «Das Radiesli stimmt mich zuversichtlich» von Nicole Egloff nimmt die Leser*innen mit auf eine Reise zu innovativen Schweizer Bauernhöfen.
Die Journalistin Nicole Egloff besuchte zwölf Schweizer Bauernhöfe, sieben davon Demeter-zertifiziert. Daraus entstanden inspirierende Betriebsportraits. Sie zeigen, dass eine ressourcenschonende, sozial gerechte, tierfreundliche und im besten Falle sogar klimapositive Landwirtschaft möglich ist, und dennoch im relevanten Umfang gesunde Lebensmittel produziert werden können. Es gibt Einblicke in den Alltag zukunftsgerichteter Landwirt*innen und macht deutlich, wo sie auf gesellschaftlicher und politischer Ebene Handlungsbedarf sehen.
Ein Interview mit einer Forscherin der Forschungsanstalt Agroscope und einem Wissenschaftler des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) ergänzt die Hofbesuche und gibt Einblick in den aktuellen Stand der wissenschaftlichen Entwicklungen.
Die Texte sind durch die stimmungsvollen Bilder Raphaela Grafs untermalt.
Die zwölf Höfe:
- Gfellerbio in Sédeilles, VD
- Gut Rheinau, ZH
- Hof Silberdistel in Holderbank, SO
- Biohof Dusch in Paspels, GR
- SlowGrow in Mönchaltorf, ZH
- Hofgut Obere Wanne in Liestal, BL
- Katzhof in Richenthal, LU
- Biohof Las Sorts in Filisur, GR
- Natürlich Schwarz in Tägerwilen, TG
- Radiesli in Worb, BE
- Adlerzart in Oberrüti, AG
- Umami, ZH
