Ausbildung und Weiterbildung
Der Verein Demeter Schweiz und seine Partnerorganisationen bieten vielfältige Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung an. Für Umsteller*innen sind die Kurse teilweise obligatorisch.
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Weiterbildung
Grundlagen der biodynamischen Landwirtschaft
Demeter Schweiz bietet verschiedene eintägige Weiterbildungen zu den Grundlagen der biodynamischen Landwirtschaft an.
Die Themen wechseln und reichen von der Wahrnehmung von Lebensmittelqualität durch Wirksensorik bis zu einer Einführung in Rudolf Steiners Landwirtschaftlichen Kurs.
Präparatetag
Herstellung biodynamischer Präparate
Im eintägigen Kurs widmen sich die Teilnehmenden nach einem kurzen theoretischen Input der praktischen Herstellung der biodynamischen Präparate. Es können eigene Präparate hergestellt werden.
Zu diesem Kurs sind alle herzlich willkommen. Für Umsteller*innen und neue Betriebsleiter*innen ist der Präparatetag obligatorisch. Der Kurs ist kostenpflichtig und muss vor oder während dem ersten Jahr der Umstellung besucht werden.
Frühlingskurs Präparatearbeit
Anwendung biodynamischer Präparate
In diesem eintägigen Kurs lernen die Teilnehmenden die Anwendung der biodynamischen Präparate. Sie erfahren, wie Hofdünger präpariert wird sowie Hornmist und Hornkiesel ausgebracht werden, und wie die Präparateanwendung im Jahresverlauf geplant wird.
Die Kurse werden von Vereinsmitgliedern auf deren Höfen geleitet. Sie werden anfangs Jahr in der Kursübersicht aufgeschaltet.
Biodynamische Ausbildung
Demeter Schweiz ist Trägerin des Titels «Fachperson in biologisch-dynamischer Landwirtschaft». Die Landwirtschaftsschule «Biodynamische Ausbildung Schweiz» in Rheinau kombiniert die zweijährige höhere Berufsbildung zur Fachperson mit einer verkürzten, zweijährigen EFZ-Lehre Landwirt*in zu einer vierjährigen Ausbildung.
Der Fokus liegt auf der praxisorientierten Entwicklung handwerklicher und beruflicher Kompetenzen. Der Erwerb von Fachwissen und landwirtschaftlichen Fertigkeiten wie Tierhaltung, Pflanzen- und Ackerbau ist ebenso wichtig wie die Schulung der Achtsamkeit gegenüber Boden, Pflanzen, Tieren und Menschen sowie die eigene Persönlichkeitsentwicklung.
Die Ausbildung findet wochenweise (50-60 Tage pro Jahr) in einem alten Gasthof in Rheinau statt. Das nahe Gut Rheinau ist der Ort für den praxisorientierten Unterricht. Die restliche Zeit der Ausbildung findet auf einem selbst gewählten Hof statt. In den Klassen begegnen sich Menschen unterschiedlichen Alters mit vielfältigen Erfahrungen. Sie verbindet das Interesse an der Natur, an regenerativer, biodynamischer Landwirtschaft, an Agrarökologie sowie an solidarischen Wirtschaftsformen und Gemeinschaftsprojekten.
Ihre Ansprechperson zur Biodynamischen Ausbildung
