Demeter Suisse propose différentes formations continues sur une journée et consacrées aux bases de l’agriculture biodynamique.

Les thématiques abordées sont très variées et s’étendent de la perception de la qualité des aliments par la « Wirksensorik » (sensorialité dynamique) à une introduction au Cours aux agriculteurs de Rudolf Steiner.

Au cours de cette formation d’une journée, après une brève introduction théorique, les participantes et participants se consacrent à la fabrication pratique et peuvent ainsi réaliser leurs propres préparations biodynamiques.

Ce cours est ouvert à toutes et tous. La journée consacrée aux préparations est obligatoire pour les agricultrices et agriculteurs en conversion ainsi que pour les nouvelles cheffes et les nouveaux responsables de ferme. La formation est payante et doit être suivie avant ou au cours de la première année de conversion.

Au cours de cette formation d’une journée, les participantes et participants apprendront à utiliser les préparations biodynamiques. Elles et ils découvriront comment préparer le fumier et le compost, comment épandre la bouse de corne et la silice de corne, mais aussi comment planifier l’utilisation des préparations tout au long de l’année.

Ces cours, animés par des membres de l’Association sur leur propre ferme, sont publiés en début d’année dans le programme des cours.

Demeter Suisse est l’organisme qui délivre le titre de « spécialiste en agriculture biodynamique ». L’école d’agriculture « Biodynamische Ausbildung Schweiz », à Rheinau, propose une formation de quatre ans combinant deux parcours : une formation professionnelle supérieure de deux ans menant au titre de spécialiste en agriculture biodynamique et une formation raccourcie de deux ans permettant l’obtention du CFC d’agriculteur·trice.

L’accent est mis sur le développement pratique des compétences artisanales et professionnelles. L’acquisition de connaissances spécialisées et de compétences agricoles — élevage et cultures — est tout aussi importante que la sensibilisation au respect du sol, des plantes, des animaux et des êtres humains, ainsi que le développement personnel.

La formation est dispensée par blocs d’une semaine (50 à 60 jours par an) et a lieu dans une ancienne auberge à Rheinau. Le domaine voisin du Gut Rheinau accueille les cours pratiques. Le reste de la formation se déroule dans une ferme choisie par les participantes et participants. Les classes rassemblent des personnes d’âges et d’horizons divers, animées par une même passion pour la nature, l’agriculture régénérative et biodynamique, l’agroécologie, ainsi que pour les formes d’économie solidaire et les projets communautaires.

Votre personne de contact pour la Formation

David Jacobsen

052 510 18 00
schulleitung@bdas.ch