Devenez partenaire Demeter
Que vous produisiez, importiez, vendiez des produits Demeter, les utilisiez en restauration ou les souhaitiez transformer en sous-traitance : Demeter Suisse propose un partenariat attractif pour chaque forme de collaboration.
Les entreprises de transformation et de commerce qui concluent un contrat avec Demeter Suisse pour l’utilisation du label deviennent en même temps membres de l’association Demeter Suisse.
Transformation et commerce
Avec une licence Demeter pour la transformation et le commerce, vous pouvez produire, transformer, conditionner, commercialiser ou importer des produits Demeter.
Qui a besoin d’une licence ?
Une licence est nécessaire pour les entreprises qui ne se contentent pas de vendre des produits Demeter, mais qui travaillent avec eux – par exemple dans la transformation, le commerce ou l’importation. En signant le contrat de licence, vous vous engagez à respecter les directives Demeter. Le respect de celles-ci est contrôlé dans le cadre du contrôle bio. Pour les magasins et points de vente, les modèles d’utilisation de la marque Demeter s’appliquent selon l’usage de la marque Demeter.
Ce que comprend la licence
Avec une licence Demeter, vous êtes autorisé·e à produire, transformer, conditionner, commercialiser ou importer des produits Demeter et à utiliser le label dans le cadre convenu. Les exigences varient selon l’activité. Pour les produits transformés, une autorisation supplémentaire de Demeter Suisse est nécessaire Pour les produits transformés, une validation de Demeter Suisse est en outre requise.
Comment obtenir une licence
Le chemin vers la certification Demeter commence par un entretien initial sans engagement. Ensemble, nous clarifions les documents et les étapes nécessaires pour votre entreprise. Pour les entreprises de transformation, une première visite sur place est obligatoire. Une fois tous les critères remplis, vous concluez un contrat de licence avec Demeter Suisse et pouvez utiliser le label.
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Vendre Demeter en magasin
Le partenariat approprié avec Demeter Suisse dépend de la visibilité que vous souhaitez donner à la marque Demeter et de l’étendue de votre assortiment Demeter. Voici un aperçu des modèles d’utilisation de la marque Demeter.
Utilisation active de Demeter
L’utilisation complète de la marque convient aux magasins disposant d’un large assortiment Demeter et souhaitant utiliser la marque Demeter dans leur communication. Selon le mode choisi, il est également possible d’utiliser des produits en vrac, des supports publicitaires et des marques propres portant le logo Demeter. Pour cela, un contrat avec Demeter Suisse est nécessaire.
Mettre en valeur les produits Demeter dans un magasin bio
L’utilisation restreinte « plus » convient à de nombreux magasins bio. Elle permet de vendre des produits Demeter, y compris en vrac, ainsi que d’utiliser du matériel publicitaire et la marque dans la communication propre à l’entreprise. Cela nécessite une forte proportion de produits bio et un assortiment Demeter suffisamment large.
Proposer Demeter dans un assortiment réduit
L’utilisation restreinte « light » convient aux petits commerces et magasins spécialisés. Les produits Demeter peuvent être vendus et du matériel publicitaire utilisé. Les exigences sont moins élevées que pour les modèles plus complets, mais un contrat est également requis.
Vendre Demeter sans utilisation de la marque Demeter
Si vous vendez uniquement des produits Demeter emballés prêts à l’emploi et n’utilisez pas activement la marque Demeter dans votre publicité ou communication, aucun contrat avec Demeter Suisse n’est nécessaire.
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Gastronomie
Pour les établissements de restauration, il existe deux possibilités de certification Demeter. Ces deux options offrent des moyens attrayants de communiquer la plus-value Demeter.
Variante 1 : certification complète
Pour utiliser le logo Demeter sur le menu ou le site web, une certification Demeter et un contrat avec Demeter Suisse sont nécessaires. Plus de détails dans le concept de restauration.
Variante 2 : Demeter-Gastro light
Les établissements non certifiés peuvent mentionner la qualité Demeter sur le menu dans le cadre de l’indication d’origine ou pour mettre en avant certains ingrédients.
L’utilisation du logo Demeter n’est pas autorisée dans ce cas. Elle est réservée aux établissements certifiés.
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Transformation et stockage en sous-traitance
Pour la transformation et le stockage en sous-traitance de produits Demeter, les exigences varient selon le donneur d’ordre. Le point décisif est de savoir si vous travaillez pour des producteurs·trices ou pour des titulaires de licence.
Si vous travaillez pour des titulaires de licence Demeter, un contrat avec Demeter Suisse et un contrôle Demeter sont toujours nécessaires.
Si vous travaillez pour des producteurs·trices Demeter, un contrôle propre n’est pas toujours requis. Si vous travaillez pour au maximum cinq producteurs·trices Demeter par an, un contrat entre vous et les producteurs·trices suffit généralement. Au-delà de cinq producteurs·trices par an ou pour une exploitation viticole, un contrôle Demeter est requis.
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