Conférence « La vache, protectrice du climat dans les pâturages »
Dans sa conférence, l’auteure et vétérinaire Anita Idel aborde des questions passionnantes autour de la vache.
Pourquoi tant de sociétés reposent-elles sur une culture de la vache ? Comment la fertilité des sols s’est-elle développée avant que les humains ne deviennent sédentaires et comment les terres arables les plus fertiles du monde ont-elles vu le jour ? Pourquoi les animaux de pâturage constituent-ils un élément clé dans la crise climatique ? Et quelle est l’importance de « l’effet ferme » – le contact avec les vaches dès la petite enfance – pour la santé humaine ?
Dans sa conférence, Anita Idel explore ces questions et montre pourquoi le pâturage durable est important pour la fertilité des sols, le climat et la biodiversité – qu’il soit invisible dans le microbiome ou visible dans le paysage.
La conférence se déroulera en allemand
