La comparaison des labels équitables réalisée par Faire Märkte Schweiz montre que Demeter fait partie des rares labels qui appliquent les principes de l’équité de manière cohérente et exhaustive.
Pour la première fois, l’association Faire Märkte Schweiz s’est penchée spécifiquement sur la question de l’équité dans le secteur agricole et alimentaire et a analysé dans quelle mesure les labels et normes suisses pertinents en matière de durabilité mettent concrètement en œuvre des relations commerciales équitables.L’étude montre que le label Demeter appréhende la durabilité de manière holistique, c’est-à-dire sur les plans écologique, social et économique. L’équité n’est pas un aspect secondaire, mais est fermement ancrée dans les directives. Cela passe par des négociations de prix transparentes, des accords d’achat fiables et l’accès aux données du marché. Un service de médiation indépendant offre également aux producteurs un soutien en cas de conflits avec leurs partenaires commerciaux.
De grandes différences
Une comparaison entre 28 labels suisses montre que, tandis que de nombreuses organisations ne mentionnent l’équité que de manière générale, Demeter formule des exigences concrètes et les met en œuvre dans la pratique. L’analyse souligne qu’outre Demeter, seuls Bio Suisse et retour aux sources traitent le sujet de manière aussi exhaustive. Il est frappant de constater que dix des 28 labels et normes examinés ne mentionnent pas l’équité dans leurs directives ni dans leur communication, y compris certains qui, selon leurs propres déclarations, souhaitent générer une valeur ajoutée dans tous les aspects de la durabilité.
Les résultats montrent clairement que l’équité fait partie intégrante de la qualité chez Demeter. Une agriculture d’avenir a besoin non seulement de normes environnementales élevées, mais aussi de conditions équitables pour tous les acteurs de la chaîne de valeur.
La comparaison des labels équitables réalisée par Faire Märkte Schweiz a pour objectif d’analyser les labels pertinents ainsi que les normes d’origine et de qualité dans le secteur agricole et alimentaire suisse en termes d’équité. Il ne s’agit pas d’une évaluation des labels et des normes au sens d’une plateforme comparative telle que Labelinfo.ch, mais d’un aperçu comparatif.
