Symposium « Soil to Soul »
Le Symposium « Soil to Soul », qui se tiendra fin octobre sur plusieurs jours, est consacré à la bonne cuisine, mais pas seulement !
Date
28.10.2026 - 31.10.2026
Langue
DE, EN
Lieu
Karl der Grosse, Kulturhaus Helferei et d'autres lieux
Kirchgasse 14
8001 Zurich , AG
Coûts
CHF Tarifs individuels des billets
Enregistrement
https://sotoso.org/events/soil-to-soul-symposium-2026/#symposium-programm
Ensemble, nous explorerons les questions qui nous concernent tous : qu’est-ce qui rend un aliment nutritif ? Pourquoi un sol sain est-il si important ? Et quel est le lien entre plaisir, santé et avenir ?
Des conférences, des événements gastronomiques et des visites de fermes permettent d’acquérir des connaissances de manière concrète. Au programme : des conférences et des ateliers passionnants, notamment sur les herbes sauvages, la fermentation, la biodiversité, l’agriculture régénérative, la médecine culinaire et la cuisine « de la ferme à la table » tournée vers l’avenir.
Que tu sois un·e fin gourmet, un·e curieux·se, un·e cuisinier·ère, un·e producteur·rice, un·e hôte·sse ou un·e professionnel·le de la santé ou un·e agriculteur·rice : ce festival gastronomique est fait pour toi si tu souhaites non seulement bien manger, mais aussi comprendre ce qui se cache derrière tout cela.
Demeter Suisse est partenaire de l’événement.
Entrée
Il est possible d’acheter des billets pour des événements individuels, des pass journaliers ou un pass pour l’ensemble du symposium. Pour en savoir plus, clique ici. Avec le code DEMETER26, vous bénéficiez d’une réduction de 20 % sur les événements de Soil to Soul 2026.
