Cours : Wirksensorik® – quel effet les aliments ont-ils sur moi ?
Durant cette session de 3 heures, nous explorerons l’effet des aliments sur notre bien-être physique et émotionnel. L’objectif est de percevoir une qualité qui va au-delà de l’aspect purement matériel
Horaire : 9h30 – 12h30, suivi d’un repas facultatif à l’ArCafé (à vos frais)
Le séminaire favorise une approche personnelle et sensorielle des aliments. La méthode est accessible à toutes et tous. Aucune connaissance préalable n’est requise. Une certaine ouverture d’esprit ainsi que l’envie de se laisser guider par ses perceptions sensorielles sont souhaitées.
La Wirksensorik® est une méthode standardisée développée par Uwe Geier (Forschungsring Darmstadt, Allemagne) et utilisée notamment dans le contrôle de produits. Quelques résultats d’études seront également présentés pendant le séminaire.
À prendre avec soi :
papier et de quoi écrire
Merci d’indiquer lors de l’inscription :
- prénom et nom
- éventuellement numéro d’exploitation
- participation au repas
Formatrice :
Dr Jasmin Peschke est docteure en écotrophologie et responsable du département Nutrition au sein de la section Agriculture du Goetheanum. Formatrice certifiée en « Wirksensorik® », elle s’intéresse depuis plus de 30 ans à la qualité des aliments et des produits naturels. Depuis avril 2024, elle fait également partie du comité directeur de l’association Demeter.
