Ein Impuls für gelebte Verantwortung
Schweizer Demeter-Weine sind Botschafter der biodynamischen Qualität in den Luxushotels der weiten Welt. Mit dem Impuls von Anne-Claire Schott werden sie auch zum Inbegriff für wahrgenommene Verantwortung für die ökologischen Folgen von langen Transportwegen. Die Geschichte dahinter:
Anne-Claire Schotts Weine gelangen via Exporteur nach Hong Kong, wo sie den Gästen der Luxushotels serviert werden. Auf jeder Flasche wird eine Exporttaxe erhoben, die Anne-Claire Schott mit ihrem Weinimporteur festgelegt hat. Damit soll der CO2-Ausstoss des Weintransports nach Hong Kong kompensiert werden. Pro exportierte Weinflasche sind das CHF 5.–, die die Endkonsument*innen in den Luxushotels bezahlen. Die resultierende Summe spendet Frau Schott Demeter Schweiz mit der Auflage, dieses Geld für Projekte im Zusammenhang mit der Bodenfruchtbarkeit zu nutzen. Die Gäste werden über die Zusammenhänge klar informiert. Dies weckt ihr Bewusstsein für Qualität vom Anfang bis zum Schluss. Der Wein wird dadurch umso kostbarer.
Ein Startschuss
So werden Anne Claire Schotts Demeter-Weine nicht nur zu Botschaftern der biodynamischen Qualität in den Luxushotels der weiten Welt, sondern auch der konsequent übernommenen Verantwortung für die ökologischen Folgen von langen Transportwegen. Anne Claire Schott meint dazu: «Dies ist erst der Startschuss. Ich hoffe, dass diese Aktion weitere Taxen auf exportierte Demeter-Luxusware auslöst.»
Möchten Sie das Bodenfruchtbarkeitsprojekt von Demeter Schweiz ebenfalls unterstützen? Wir freuen uns über Ihre Spende auf CH02 0900 0000 9000 6699 0, lautend auf Verein für biologisch-dynamische Landwirtschaft, Burgstrasse 6, 4410 Liestal, Vermerk: Projekt Bodenfruchtbarkeit.