Im Kreislauf des Regenbogens

Die ferme Arc-en-Ciel ist ein Bauernhof, aber auch eine Getreidemühle, eine Käserei, ein Dorfladen und das Zuhause einer Grossfamilie. Ein Interview mit den Betreibern.

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«Aha, du vergräbst Hörner!»

Der Oswaldhof in Klarsreuti im Kanton Thurgau war einer der ersten Bio-Höfe überhaupt. Seit 1930 wird er durchgehend biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Ein Interview mit dem Betreiberpaar.

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In fünf Minuten zum gesunden Zmittag

Weniger Junkfood, dafür mehr Gemüse in der Küche: Aus einem eigenen Bedürfnis machten Väter ein Geschäft – und gründeten das Label «frishling», unter dem sie vorgegartes Gemüse und Getreide verkaufen.

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