Hintergrundinformationen der Demeter-Geschäftsstelle zum steigenden Bio-Milchpreis.

Geschätzte Demeter-Milchbäuerinnen und -Milchbauern

Die Branche reagiert auf die steigende Nachfrage nach Bio-Milchprodukten. Ab dem 1. Juli 2024 wird der Produzentenpreis für Biomilch um drei Rappen angehoben. Diese Preiserhöhung ist notwendig, um das Angebot zu stabilisieren und künftiges Marktwachstum zu ermöglichen.

Für die weitere Marktkoordination wird daher unseren Milchverarbeitern empfohlen, den Demeter-Milchpreis ebenfalls entsprechend anzupassen. Eine stabile und faire Preisgestaltung ist entscheidend, um langfristig das Engagement unserer Bäuerinnen und Bauern für den biologisch-dynamischen Landbau zu sichern und den Markt für Demeter-Milchprodukte weiter auszubauen.

Die gestiegene Nachfrage nach Bio-Milch zeigt das Potenzial und die Stabilität unseres Binnenmarktes, nicht zuletzt in ökonomisch unsicheren Zeiten. Es ist wichtig, dass wir als Bewegung von diesem positiven Trend profitieren und unsere Anstrengungen darauf konzentrieren, die Produktion und Verwertung von Demeter-Milch sowie deren Koppel- und Nebenprodukte mit Verantwortung zu tragen. Die Unterstützung unserer Marktpartner aus Verarbeitung und Handel ist dabei von zentraler Bedeutung.

Lasst uns weiterhin gemeinsam als Pioniere die Bio-Landschaft gestalten!

Herzliche Grüsse,
Vincenzo Busceti
Leiter Märkte, Demeter-Geschäftsstelle