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13. Feb. 2025
Premiere: Schweizer Demeter-Pilze
Silvia Mathis und Carsten Roth züchten aromatische Pilze in einem ehemaligen Wasserreservoir.
Oktober 2024
Das Gartenjahr mit dem biodynamischen Kalender planen
Es ist nie zu früh, an die kommende Ernte zu denken … Mit dem biodynamischen Kalender Erntefreuden planen
5. Okt. 2022
Hack di zucca con Esther Kern
Ciò che molti non sanno: Non solo la polpa può essere trasformata in zuppa, ma anche la buccia e i semi possono essere serviti in molte varietà
6. Juni 2019
Rein und rar – die besondere Süsse aus den Alpen
alpuris ist ein junges Unternehmen, das mit dem Angebot von Alpenhonig eine Marktnische entdeckt hat und mittlerweile erfolgreich besetzt. Michael Mildner hat alpuris gegründet und beantwortet im Interview unsere Fragen.