Premiere: Schweizer Demeter-Pilze

Silvia Mathis und Carsten Roth züchten aromatische Pilze in einem ehemaligen Wasserreservoir.

Das Gartenjahr mit dem biodynamischen Kalender planen

Es ist nie zu früh, an die kommende Ernte zu denken … Mit dem biodynamischen Kalender Erntefreuden planen

Hack di zucca con Esther Kern

Ciò che molti non sanno: Non solo la polpa può essere trasformata in zuppa, ma anche la buccia e i semi possono essere serviti in molte varietà

Rein und rar – die besondere Süsse aus den Alpen

alpuris ist ein junges Unternehmen, das mit dem Angebot von Alpenhonig eine Marktnische entdeckt hat und mittlerweile erfolgreich besetzt. Michael Mildner hat alpuris gegründet und beantwortet im Interview unsere Fragen.