Robatel Nicole
Das Bio- und Demeter Weingut in Frauenhand – im Aargau, im Fricktal, im Mettauertal, in 5276 Wil.
Die Besenbeiz ist auf Anfrage ein beliebter Treffpunkt und der Ort für stimmungsvolle Feste – mit hausgemachten Köstlichkeiten aus qualitativen Produkten aus der Region, biologisch, frisch zubereitet und der Saison angepasst.
Im Rebberg werden 2.5 Hektaren Reben kultiviert mit den Sorten Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Jura, Müller Thurgau, Sauvignon blanc, Solaris, Räuschling und rotem sowie weissem Elbling. Im Vordergrund steht die Achtung von Mensch, Tier, Pflanze und Natur. Deshalb bewirtschaftet Nicole die Reben nach biodynamischen Grundsätzen. Das heisst, sie setzt keine synthetischen Spritzmittel ein und verzichtet vollständig auf Insektizide und Herbizide. Nicole stärkt die Pflanzen mit den biodynamischen Präparaten Hornmist und Kiesel. Zusätzlich werden Baldrian, Brennnessel und Ackerschachtelhalm gespritzt. Nicole und ihr Team freuen sich unter anderem über die vielen Schmetterlinge, Heugümper und den Feldhasen, die sich in ihren Rebbergen offensichtlich so wohl fühlen wie sie selbst.
Im Keller legt Nicole Robatel Wert auf natürliche und authentische Weine. Sie fördert die Spontanvergärung, pumpt so wenig wie möglich, filtriert nur wo nötig und füllt die Weine mit der natürlichen Schwerkraft ab.
Degustation und Verkauf: Versuchen Sie diese tollen Tropfen und lassen Sie sich überraschen! Degustationen finden im Frühling und gegen Ende Jahr sowie für Gruppen jederzeit auf Anfrage statt. Kartons à 6 oder 12 Flaschen sind während der Öffnungszeiten Besenbeiz, auf Voranmeldung oder «gut Glück» abholbereit. Selbstverständlich werden die Weine auch ausgeliefert oder per Post zugesandt.
