À Château-d’Œx (VD), Esther et Nicolas Mottier gèrent une exploitation familiale biodynamique. Ils s’engagent depuis des années pour un développement durable et tourné vers l’avenir dans les domaines de l’agriculture, de l’environnement, de la santé et de l’alimentation. En plus d’un magasin bio, les Mottier disposent d’un cabinet de naturopathie et proposent des consultations Feng Shui sur les exploitations.
Le projet pionnier « Votre Cercle de Vie » est un projet du peuple pour le peuple, un lieu de rencontres et d’échanges. La ferme en constitue le cœur. La famille y perpétue l’élevage d’espèces animales menacées d’extinction, produit du courant vert et entretient d’anciennes traditions, comme la fabrication du fromage sur un feu de bois ouvert. C’est un lieu où l’homme retrouve la nature et peut profiter d’un moment de calme.
Le cœur du projet : La ferme biodynamique
Un projet de construction pour le bien-être de l’humain et du respect de la nature
Le projet de construction des nouveaux bâtiments émane d’une longue réflexion, de connaissances acquises et de rencontres significatives. Ce projet représente la réponse aux interrogations concernant les enjeux écologiques; il réunit l’agriculture, la santé et le tourisme et participe au développement économique de la région. La structure d’accueil permet la réalisation de notre mission en symbiose avec la nature, les animaux et les êtres humains.
Votre Cercle de Vie s’engage à créer le lien entre l’humanité et la nature afin de sensibiliser le public à vivre en symbiose avec elle. Nous contribuons ainsi à la promotion du développement durable par le biais de solutions innovantes respectant une vision holistique du monde.
Le projet de construction des bâtiments de Votre Cercle de Vie se trouve au centre du village, au milieu de 20 hectares de terres agricoles. Il se compose de deux bâtiments entourés d’un parc et des zones dédiées aux jardins bioécologiques. Le bâtiment principal « Bovino » de 6 étages abritera l’étable, le restaurant, les chambres d’hôtel, le wellness naturel, la centrale de biogaz et le parking souterrain.
En savoir plus : votre-cercledevie.ch/projet