Un article digne d’être lu, paru dans le PME Magazine – le magazine des informations les plus importants du monde entrepreneurial de la Romandie.

« … Gilles Wannaz a fait le pari au début des années 2000 de se lancer dans la biodynamie. Un esprit visionnaire, qui touche maintenant un public toujours plus large. «Depuis cinq ans, le créneau connaît un intérêt galopant. Je pense que la conviction des valeurs pratiquées constitue un facteur de durabilité. De plus, en passant à la biodynamie, on est entré dans un autre réseau. La clientèle vient aujourd’hui avec une demande qualitative, elle s’interroge sur des questions de santé, cherche à comprendre ce qu’elle consomme», souligne le vigneron. » Et de préciser que le public s’intéressant à la biodynamie est en moyenne plus jeune.

Lire tout l’article de Stéphanie de Roguin (Le PME)