Au 1er janvier 2017, 13 agriculteurs, dont 3 vignerons, ont décidé de rejoindre Demeter. Les surfaces en reconversion représentent quelques 300 hectares, qui s’ajoutent aux 4350 hectares actuellement cultivés selon les méthodes de l’agriculture biodynamique. Demeter compte désormais 272 exploitations agricoles en Suisse. Ce chiffre va sans doute augmenter, car plusieurs personnes intéressées s’apprêtent à faire le pas.

Un quart des vignobles bio suisses sont cultivés en biodynamie

En Suisse, près de 45 vignerons cultivent leurs vignes selon le cahier des charges Demeter. Cette proportion relativement élevée témoigne du très bon bilan de la viticulture biodynamique. Plusieurs vignobles renommés sont du reste certifiés Demeter et nos vins figurent souvent au palmarès des concours (pour en savoir plus)