Les familles paysannes et les viticulteurs*trices peuvent tirer parti des propriétés bénéfiques des arbres et des buissons grâce à un système agro-forestier (Agroforst). Les cinq projets gagnants du prix d’encouragement Agroforst Aargau ont été honorés au centre agricole Liebegg (Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg) à Gränichen AG.

Le vigneron Demeter Hoss Hauksson de Rüfenach envisage installer une diversité dans son vignoble en y plantant des arbres, des arbrisseaux et des herbacées et en y élevant des ovins : les arbustes et les herbacées combinés à la vigne favorisent les organismes bénéfiques du sol via la sécrétion de substances par les racines. L‘activité microbienne dans le sol influence la tolérance de la vigne envers la chaleur, la sécheresse et les maladies. Les herbes aromatiques ont des effets bénéfiques sur la santé des ovins et la qualité de leur viande.