Reformhaus Vier Linden:
Seit über 40 Jahren bietet das Reformhaus Vier Linden am Hottingerplatz ein reichhaltiges Sortiment an Demeter- und Bio-Frischprodukten wie Gemüse, Früchte, Käse an. Täglich werden wir vom vereinseigenen Hof Wagenburg oder uns nahestehenden Demeter-Landwirtschaftsbetrieben direkt beliefert. Im hellen, einkaufsfreundlich eingerichteten Ladenlokal werden Sie persönlich bedient und kompetent beraten. Unsere breite vegetarische Sortimentspalette ist regional geprägt mit vielen ausgesuchten schmackhaften Produkten und beinhaltet unter anderem auch natürlich hergestellte Kosmetik- und Pflegeprodukte.
Bäckerei Vier Linden:
In der Holzofenbäckerei Vier Linden herrscht um Mitternacht reger Betrieb. Demeter-Getreide wird frisch zu Vollkornmehl gemahlen, der Backofen mit Holz gefeuert, Zutaten abgewogen, Teige geknetet und jedes Brot von Hand geformt. Weder Zusatz- noch Hilfsstoffe kommen in die Brote, allein die Teigführung entscheidet über Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit. Der Holzbackofen ist das Herzstück unserer Backstube. Mit viel Fingerspitzengefühl werden die Brote in den heissen Ofen geschoben. Sogleich bildet sich eine Kruste, die Aromen werden zusammen-
gehalten und das Ergebnis sind wohlriechende geschmackvolle Brote, welche problemlos zwischen drei und sieben Tage haltbar sind. Die Vier Linden Betriebe mitten in der Stadt Zürich bieten jungen Menschen mit Beeinträchtigungen die Möglichkeit zu einer beruflichen Ausbildung. Ziel ist es, den Lernenden mittels einer Qualifikation den Einstieg in den ersten Arbeitsmarkt zu ermöglichen.
