Stalder Toni & Monika
Auf unserem anerkannten demeter Bio-Burehof produzieren wir hochwertige Nahrungsmittel ohne WENN und ABER. Unsere Böden werden gestärkt mit unserem allerbesten Kompost, der nach kosmischen Regeln dynamisiert ist. Somit können die Bodenlebewesen gedeihen und unseren Nahrungsmitteln den hervorragenden Geschmack und die innere Kraft geben.
Unsere Tiere, die Kühe, Munis, Kälber, Hühner, Hähne und die verschiedenen Kleintiere bekommen unser hofeigenes Futter , werden wesensgerecht (KAG-Freiland) gehalten und können jeden Tag frische Luft geniessen.
Wochenmarkt:
- Freitagmorgen: Sempach, Oberstadt bei Zehntenscheune
- Samstagmorgen: Luzern, Helvetiaplatz in der Neustadt
- Freitagnachmittag: Auf dem demeter Hof in Sempach-Station
Auf dem Wochenmarkt oder auf dem Hof können Sie ihren Wocheneinkauf tätigen: Von der Milch, dem Käse, den Frischeiern, Fleisch, Getreide, dem Obst, unsern Kiwis über alles Saisongemüse zum Brot bis hin zu unsern Hof-Fruchtsäften. Wir legen grossen Wert darauf, Sie mit Lebensmitteln zu verwöhnen, die auf unserem Boden wachsen.
Betriebszweige:
Die Viehwirtschaft
Die wesensgerechte Tierhaltung wird von der KAG-Freilandoranisation und der Pro Specie Rara unterstützt.
- Milchwirtschaft mit eigener Viehzucht
- Weidemastrinder, Munis und Kälbermast
- Freilandgüggel, Legehennen und Hühne, Gänse, Enten und Kaninchen.
Der Ackerbau
- Für jedes Gericht und jede Jahreszeit die richtige Kartoffelsorte.
- Getreide: Ur-Dinkel, Weizen und Roggen
Der Gemüsebau
Er ist so vielfältig und bunt, dass die Jahreszeiten zum Geniessen verleiten. Saisonsalate in grosser vielfalt und Saisongemüse, das wunderbar schmeckt. Naturtomaten, die reif auswachsen und leuchten. Auberginen, Gurken, Paprikas und Peperoncinis.
Der Obstbau
Es gibt nichts Köstlicheres, als wenn von Mai bis Dezember die verschiedensten Hoffrüchte reifen, geniessen Sie’s!
Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Cassis, Brombeeren, Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Zwetschgen, Äpfel, Birnen, Nashis und Kiwis.
Direktvermarktung:
Milch, Käse, Frischeier, Fleisch, Getreide, Obst, Kiwis, Saisongemüse, Brot, Fruchtsäfte