David Jacobsen absolvierte von 2013 bis 2017 die damals neu aufgebaute biodynamische Ausbildung Schweiz in Rheinau. Heute ist er einer der Betriebsleiter des Guts Rheinau. Das 120-Hektaren-Gut wird von einem siebenköpfigen Betriebsleitungsteam geführt, drei Frauen und vier Männern. David Jacobsen engagiert sich stark auch ausserhalb des Hofes mit Öffentlichkeitsarbeit und ist Mitinitiant des Projekts POT. Vera Hoffmann interessierte, welche Impulse der Ausbildung in seinem Berufsalltag weiterleben.
