Der Schweizerische Demeter-Verband verwaltet, schützt, pflegt und fördert die Marke Demeter. Der Demeter-Verband ist ein Zusammenschluss aller Beteiligten von der Produktion über die Verarbeitung und den Handel bis zum Konsum. Hier unterscheidet sich der Demeter-Verband beispielsweise von der Bio Suisse, welche eine reine Produzent*innen-Organisation ist.

Die Grundlage für jedes mit Demeter ausgezeichnete Produkt ist die biologisch-dynamische Landwirtschaft. Nach der Erzeu­gung im landwirtschaftlichen Organismus folgt der weitere Weg im sozialen Organismus, und alle Partner auf diesem Weg sind im Demeter-Verband für das Demeter-Label gemeinsam verantwortlich. Damit ist im Demeter-Label die Kombination von bio-dynamischem Landbau und assoziativer Wirtschaft veranlagt.

Aufgaben des Verbandes

• Förderung der Marke «Demeter»
• Schutz der Marke «Demeter»
• Nutzungsvergabe an Händler*innen und Verarbeiter*innen mit Verträgen
• Richtlinien für Verarbeitung («Demeter-Konvention»)
• Kontrolle und Zertifizierung (unter Berücksichtigung der international gültigen Demeter-Richtlinien und der staatlichen Vorschriften)

Die Poolpartner

Konkret sind die drei Organisationen «Verein für biologisch-dynamische Landwirtschaft» (Produzent*innen), «IG Handel und Verarbeitung» und der «Konsumenten-Verband» über einen Poolvertrag verbunden. Die drei Organisationen werden auch als «Poolpartner» bezeichnet.

Der Schweizerische Demeter-Verband wurde 1997 gegründet und der Poolvertrag und die Struktur des Verbandes wurden im 2019 überarbeitet. Aus diesem Vertrag resultiert die Wahl von je 8 Personen pro Poolpartner als Mitglieder in den Demeter-Verband. Aus den gesamthaft 24 Personen, die den Schweizerischen Demeter-Verband bilden, werden 8 Personen in den Vorstand des Demeter-Verbandes gewählt: 4 aus dem Verein für biologisch-dynamische Landwirtschaft, 2 aus der IG Handel und Verarbeitung und 2 aus dem Konsumenten-Verband.