Ende Oktober startete nach eineinhalbjähriger Bauzeit die neue Milchmanufaktur der Biomilk AG in der vergrösserten Produktionsanlage die Herstellung von Produkten der Marken Biomilk und Käserei Worb. Dafür findet Milch im Demeter- und Bio-Standard der bestehenden Biomilk-Lieferanten Verwendung, die nach handwerklichen Produktionsprinzipien und schonender Herstellungsphilosophie verarbeitet wird. Das neue Konzept ist ein Bekenntnis zu regionaler Milchherkunft und schonender Verarbeitung.

Mehr dazu im informativen Medienbericht > alimenta/foodaktuell.ch 

 

>> Zum Bericht von Hans Peter Schneider in der alimenta