Genuss über den Tellerrand hinaus

100 Jahre biologisch-dynamische Landwirtschaft: zwei Spitzenköchinnen, ein bestechendes Konzept: Selassie Atadika und Elif Oskan begeisterten die Gäste einer experimentellen Tafelrunde.

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Zwischen Opportunismus und Idealismus

Mit der Studie «Die biodynamische Bewegung und Demeter in der NS-Zeit» liegt erstmals eine detaillierte wissenschaftliche Untersuchung zum Thema vor.

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